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【台中市】蔦舍食工坊

好久不見的jui趁著連假來台中找我聚餐,雖然不是假日,但是放連假的公司還是不少,也因此找了幾間店都沒營業,想到風評還不錯的蔦舍,怯怯的打了電話,沒想到有營業,真是開心!

坐落在糖村的斜對角,經常從這經過卻一直都沒發現隱身在大樓旁的這間店,店內空間不大,我們被安排在靠窗的角落,潔明的玻璃窗外有吸煙區

桌上已經擺了一盤毛豆小菜,闆娘很親切的招呼我點餐,我們點了非假日才有的定食,烤魚和炸豬排定食各250元

和風沙拉,和風醬調和的味道很棒,不像一般都很鹹,連苦瓜我居然都敢生吃

柔嫩的麻糬皮包裹在外層,裡面夾著好多餡料,旁邊的地瓜淋上蜂蜜,這道好好吃啊!大推!

我最喜歡吃的米飯

我點的烤鯖魚定食,烤的有點焦的鯖魚,在酥香的外皮上擠上檸檬汁,再沾點胡椒鹽,很好吃!不過,肉質稍硬了點

炸豬排定食;豬排炸的很酥香,可惜皮和肉會分家,肉質也比較偏硬

本來以為這是焗烤馬鈴薯,結果是烤茄子鋪上一層柴魚片,和一般家常炒茄子完全不同口感,應該是進口的茄子,一直不敢吃茄子的我居然敢吃了耶!太神奇了!

清蒸忘了雞肉還是豬肉,只記得嚼起來很鮮嫩,還有加一些蛋液,也許是加了蛋液讓肉質吃起來更滑嫩

好大一碗熱騰騰的味噌湯,鮮嫩的豆腐放到嘴裡有種入口即化的感覺

另外加點的揚出豆腐,裹粉酥炸過的豆腐包覆在柴魚片裡,有股香氣,加上清爽的醬汁,很好吃!

另外加點闆娘推薦的三角魚,每天限量兩尾,香煎三角魚有蒜片更加提香作用,煎的酥香的外表擠點檸檬汁,美味程度一點都不輸鯖魚!

最後哈密瓜布丁,很濃的哈密瓜口味,淋上煉乳,還不錯!比起用洋菜做的透明果凍,我還比較喜歡這種口感的果凍

果醋加上淳菜,好特別的組合啊!果醋幫助消化,淳菜可以顧胃,好像還蠻合的哩^^!
 
這一餐總共780元,超級超值,菜色很精緻也很豐盛,雖然主菜有點差強人意,但是還是讓我覺得很滿意喔!